Pico de Gallo

Die mexikanische Tomaten-Salsa als perfekte Beilage

Ready in 15 min
Course Main Course
BeilageMexikanisch 🇲🇽Vegan

Ingredients

  • 4 Rispentomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Limette
  • Koriander frisch
  • Olivenöl
  • 1TL Salz
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Chilli / Jalapeno

Instructions

  • Tomaten waschen, trocken und mit Kerngehäuse würfeln
  • Jalapeno entkernen und würfeln
  • Zwiebel und Knoblauch fein würfeln
  • Koriander waschen und hacken
  • Limette waschen und Schale abreiben
  • Limettensaft auspressen
  • Alles mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Salz und 1 Prise Cayennepfeffer abschmecken

Alles vermengen und etwas ruhen lassen.

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